京都の中心、旅館こうろ。旬の食材を使用した京料理とお風呂が好評。旅館こうろで京都を満喫してください。
旅館こうろ内に新たに誕生した「時の庭」
時、すなわち「季節」。
旬の味覚を用いた京料理。
庭、すなわち「場所」。
町中にあって落ち着いた和の空間。
京料理「時の庭」にて贅沢なひとときをご満喫下さい。
時の庭・ギャラリー
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下の写真をクリックすると説明がご覧頂けます |
お料理紹介
お料理はお昼の特別メニューと夜の懐石料理、お鍋料理をご用意しています。
ご利用は予約制となっております。詳しくは「ご利用方法」をご参照下さい。
お昼のお料理
お昼の特別料理として考案した献立は特製の三色豆腐、先付、鯛の和風カルパッチョ、焚き合わせ、京野菜の天麩羅、お椀物、季節のご飯、フルーツの等約８品。
昼食には少し贅沢な３，６７５円というお値段ですが、十分な質と量でご用意しています。器も清水焼のブランド東哉や有田焼等で揃えました。
空蝉（うつせみ）の膳は上記源氏の膳に特別料理を一品追加した献立となっています。「大トロのお造り」もしくは「黒毛和牛しゃぶしゃぶ」をお付けします。
いずれも上質な食材を使用しており、大変お得な価格でご提供させて頂いております。
源氏参の膳はデザートのオプション。５２５円プラスで「抹茶・白玉あんみつ」もしくはオリジナルの「笹巻き豆乳饅頭」をお付けできます。いずれもお茶付きです。
夜のお料理
夜は本格的な懐石料理をご用意致しております。旅館こうろで好評を頂いているお料理を、より上質の食材を使用した献立でお出しします。
ご家族・ご親族の集い、ご友人とのお食事などに是非ご利用下さい。
時の庭の名前が表す通り、季節を感じられるお料理をご用意してお待ち申しております
各懐石料理の価格差は主に使用する食材の質の違いとなります。
總角懐石はお祝いの席、法事、ご接待などにもご利用頂けるかと存じます。
懐石料理のお献立は毎月変わります。その季節毎の旬の食材を使用するのが鉄則です。
帚木懐石のお献立例は次の通りです。
食前酒、先付、八寸、向付（お造り）、椀物、焼物、お凌ぎ、焚き合わせ、揚物、合肴、酢物、水物
これらおよそ十品の他に季節の御飯、止椀、香物をご用意致します。
時の庭ではお鍋料理もお召し上がり頂けます。
ブリ、穴子、カニ、海老、帆立、蛤等の魚介類を中心とした沖チリ鍋は、自家製のポン酢でお召し上がり頂きます。もちろんお野菜もたっぷりご用意しております。
お鍋以外にも、八寸、お造り、酢の物、水物をお付けします。
京都限定流通で幻の肉と言われる長野県産のブランド牛「村沢牛」。
ブランド牛としては珍しく生産者である村澤勲氏の個人名を冠するお肉です。時の庭ではこちらのお肉を使用した牛しゃぶをお召し上がり頂けます。
※村沢牛は体験稀少なお肉の為、入荷できない場合がございます。
時の庭のご利用方法
●時の庭のご利用はすべて前日までの予約制となっております。
●営業時間は、昼：11時から14時30分 夜：17時から22時
●２名様からご利用頂けます。
●原則として１０名様以上より貸切も可能です。結納、法事等で１０名様以下で貸切をご希望の場合、別途ご相談下さい。
●お問い合わせ・ご予約は当ホームページの「ご予約」ページ、もしくはお電話でどうぞ。
交通のご案内
●地下鉄烏丸線「烏丸御池駅（からすまおいけ）」５番出口から徒歩５，６分
●阪急電鉄「烏丸駅」１４番出口から徒歩４分
●京阪電鉄「三条駅」から徒歩１０分
●時の庭は旅館こうろ内にございますが、入り口は旅館とは別に設けております。