お料理

素材を活かした豊富なメニュー

当館の自慢は何と言っても豊富なお料理です。
懐石料理からお鍋料理まで10種類以上のメニューが
ございます。
特におすすめは懐石料理です。お手ごろな価格で、
十分にご満足頂ける内容と自負しております。
また、お鍋料理や村沢牛を使用したしゃぶしゃぶは
注目のプランです。

お部屋でお召し上がりいただけます。

夕食は、ゆっくりと楽しみながら気兼ねなく
お部屋でお召し上がりいただけます。
※グループ・団体様の場合は別途個室と
 なります。

美味求心

選りすぐりの食材を、最高のかたちで彩る。美の中にある美味しさをお出ししたいと思います。/料理長染谷 義郎

懐石料理

お手ごろな価格で、十分にご満足頂ける内容と自負しております。
「扇懐石」では贅沢な食材がお楽しみいただけ、創作の京ブランド野菜懐石
「花かずら」では季節の京野菜を使ったお料理を盛りこんでいます。

【扇懐石】
扇懐石・厳選高級食材プラン当館自慢の懐石料理にさらに高級な
食材を使用した、新しいコースを
設定。
【舞】
京懐石グルメ料理プランリーズナブルなお値段で本格的な懐石料理がお楽しみいただける当館おすすめのコースです。
毎月変わる献立で京都の旬の味覚をご堪能ください。
【鼓】
お気軽京懐石プラン敷居の高い料亭には入れなくても、
お気軽に懐石料理を体験して頂く
ことが出来ます。
懐石料理イメージ
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お鍋料理

お鍋料理では、こうろ自慢のだしでお召し上がり頂く沖スキのこうろ鍋や、
国産の黒毛和牛を使用した定番のすきやきが人気です。格付けA5のブランド牛、
村沢牛のしゃぶしゃぶは注目のプランです。

お鍋料理イメージ
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【塩しゃぶ
しゃぶ】
塩しゃぶしゃぶ国産牛肉&豚肉ハーフ&ハーフプラン伝統の京だしにアンデス岩塩等を
ブレンドし、オリジナルスープを
作り上げました。
【こうろ鍋】
こうろ鍋プランこうろ自慢のだしでお召し上がり頂く名物鍋は海の幸、山の幸がたっぷり。特製のつみれが好評です。
【特選
すき焼き】
特選・国産黒毛和牛すき焼きプラン使用するお肉は国産の黒毛和牛。
肉質の格付け「A4」評価の和牛です。
【しゃぶ
しゃぶ】
「村沢牛」しゃぶしゃぶプラン信州・長野のブランド和牛
「村沢牛」をしゃぶしゃぶで
お召し上がりいただけます。
すき焼きプランもございます。
村沢牛イメージ
「村沢牛」とは
長野県の村澤勲さんが丹精込めて育てた村沢牛。
ブランド牛としては珍しい個人名のついたお肉です。
京都限定流通で仕入れた、格付最高ランクの「A5」品質のお肉をお越しの機会に是非お召し上がり下さい。

別注料理のご案内

お餅のしゃぶしゃぶ(デザート) 1,000円 
京漬物盛り合わせ 1,000円 
お寿司(5カン) 1,500円 
京野菜焚き合わせ 2,500円 
鯛の姿焼き 10,000円~

※上記料金は税別です。

お餅のしゃぶしゃぶ 京漬物盛り合わせ

京湯豆腐の朝食

お召し上がりいただけるのは、平野豆腐のご主人おすすめ「木綿豆腐」です。

平野豆腐

平野さんは麩屋町通りあることもあって、多くの京都老舗旅館さんに
出入りされています。
また北大路魯山人も好んだと言われるお揚げも人気です。
木綿豆腐のしっかりとした食感と、京都の良質な地下水が活かす大豆
そのものの素朴な味を、こうろ特製のたれでお召し上がりください。

こだわりの朝食

お料理の内容をグレードアップした朝食もご用意しております。
夕食は外で食べたいけれど、朝食は旅館でしっかり食べたい
という方に、大好評を頂いております。

こだわり朝食は「京都のおばんざい」やオリジナルの
「柚子風味 味噌鯛茶漬け」「平野豆腐店のお揚げの焼き物」が
付いています。

グレードアップ朝食付プラン